Willkommen auf der Veganer-Präsenz!

Veganer können heutzutage vielseitig und absolut köstlich speisen.

Lange zurück liegen die Zeiten der Einheitsbreie in denen Verzicht angesagt war und man sich mit drögen Getreidegerichten abfinden musste.

Heutzutage kann geschlemmt werden - und das ohne Reue!

Soja, Tofu, Sojamilch, Soja-Joghurt und Soja-Sahne machen es möglich.
War es ehemals eher schwierig, den kompletten Nährstoffbedarf  bei vegan lebenden Menschen adäquat zu decken, ist es jetzt kinderleicht, mit einem klugen Ernährungskonzept den Körper auch mit genügend Aminosäuren, den kleinsten Eiweißbausteinen zu versorgen. Und diese sind lebensnotwendig, weil daraus alle Organe, Knochen, Sehnen, Muskeln  und das Blut gebaut sind.
Auch das einst so rare Vitamin B12  und die Folsäure werden nicht nur in milchsaurem Gemüse (Sauerkraut u.a.) gebildet, sondern können reichlich aus Sojaprodukten und aus fein vermahlener Pflanzenkost bezogen werden.
Die Natur deckt den Tisch für Veganer üppig mit allerleckersten Zutaten.
Schlemmen ist also echt angesagt!

Man stelle sich folgendes Menü vor:

• Blattsalat mir Joghurt-Sahnedressing, frische Kräuter, geröstete Nüsse

• Scharfe Apfelsuppe mit Joghurtsahne

• Soja-Sahneschnetzel mit Champingnons, Zwiebeln, an Kürbismus mit Blumenkohl

• Ein himmlischer Obstsalat mit Calvados und Soja-Vanillecreme

Nein, von Schmalhans als Küchenmeister oder Verzicht auf die Genüsse der Küche, kann hier wirklich nicht die Rede sein. Vielmehr ist die fleischvertilgende Fraktion herzlich eingeladen, mal 2 Wochen streng vegan zu leben und zu erspüren, was sich gesundheitlich zum Positiven verändert hat. Viele von ihnen werden eine große Überraschung erleben.

Willkommen also bei den VEGANERN!